延安食育研究院

乡伴食育是良好的饮食习惯教育。教育的较佳时机应该是从幼儿时期开始对儿童进行食品相关教育。比如了解食物，了解食物的营养，熟悉食物的安全，掌握基本的烹饪方法等等。在全球范围内，日本在食育方面做得比较好。目前，70%的关注食育，只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是帮助儿童了解食物，掌握健康的饮食技能，避免浪费食物，养成良好的饮食习惯，从而保证孩子的体质。食育是一种基本的饮食教育，可以对儿童的精神和身体发育产生深远的影响，是一门可以使儿童终身受益的科学。食育的目标是帮助儿童了解食物，了解食物的生长和收获过程，学习食物的处理和烹饪方法，使儿童爱上天然食物。而不是沉迷在市场上添加各种色素、防腐剂、过量调味料(油、盐、糖)的零食。家庭食育研究院的会员可以享受定期的优惠活动和福利，增加会员的归属感和忠诚度。延安食育研究院

日本养生学家石冢左玄说：“有学童之人，应认识到德育、智育、体育全在于食育。”“食育”这一概念正是由此提出。乡伴来解释一下，所谓"食育"，就是良好饮食习惯的培养教育，除了吃什么、怎么吃，还包括潜移默化地通过饮食及饮食相关过程进行的各方面的教育。一方面，食育通过各种各样的活动来促进孩子学习与“食”相关的知识，养成有关的正确判断能力，使其能够实践健康的饮食生活，从而达到健康的目的。另一方面，食育还能通过体验食物的生产、制作、享用等相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性。像吃饭这样日常、普通的事情，的确可以是一个非常好的教育契机。延安食育研究院家庭食育师的目标客户群体是注重健康生活的家庭，尤其是有孩子的家庭。

    由于当时主要关注的是食品安全问题，此书的影响也只限于食品业的从业人员。食育观念真正开始进入大众视野则是2003年，时任日本首相小泉纯一郎在其施政演说时直接使用了“食育”一词。自此，食育开始引起社会的普遍关注。2005年6月10日，在日本社会各界的积极推动下，日本国会通过了《食育基本法》，将食育作为终身教育的一环，从法律的角度来保证国民的身心健康，塑造孩子们健全的人格。2、“孤食”“个食”的忧虑战后几十年，社会生活环境的巨大变化直接影响到了日本人的餐桌文化。众所周知，日本人传统饮食结构的中心是稻米，在稻米的生产过程中也孕育出日本特有的共同体文化。村落共同体成员间协作完成春种秋收，春天举行节日祈求风调雨顺，秋天感谢自然馈赠收获五谷丰登。年复一年的劳作中加深了对自然的理解、对食物的认识，并强化了邻里之间的关系纽带。从家庭范围来说，家庭成员辛苦劳作后围坐在饭桌前边享受食物边聊聊家常，地方的传统饮食文化、家族的特色料理自然得以传承。饭前的“感恩，我要吃饭啦”、和饭后“多谢款待。”饱含了对食物、对自然、对食物制作者的感恩之情。但是，战后日本经历了快速的城市化，大家庭急剧减少。

食育不是新名词、也不是舶来品，食育思想在中国历史上很早就已经存在。先秦《礼记》中记载的“子能食食，教以右手”就是我国传统家庭食育模式的反映。可见，食育不仅有帮助个人获得关于饮食的正确知识、养成良好健康饮食习惯的功能，还具有将文化潜移默化传承下去的属性和功能。食育的文化属性承载文化。正所谓“”“民以食为天”，对于中国人来说，“吃”不仅是简单用来解渴充饥的一日三餐，它往往还蕴含着国人在认识事物、理解事物时的思想和哲理。家庭食育师提供丰富的营养知识和健康饮食技巧，帮助家长更好地了解食物的营养价值和健康搭配。

    1）以年轻一代为中心推进食育（2）推进与多样化生活方式相适应的食育（3）推进能促进人们“健康”长寿的食育（4）让人们充分意认识到食物循环生产和环保的关系（5）推进饮食文化的传承。2018年《日本食育白皮书》调查表明，目前20岁到30岁的年轻人在食物相关知识、饮食习惯等方面存在的问题**多，居各个年龄段**位。然而，40岁以上的中老年人却认为自己年轻时并不存在如此严重的问题。这充分说明了，日本社会环境的变化对年轻人饮食造成的不良影响，因此以年轻人为中心推进食育势在必行。不过，食育也要适应人们多样化的生活方式，不仅要在个人和家庭中，在各种餐饮店、便利店、超市以及各种食物生产和加工产业界也必须同时实施。日本目前是世界上**长寿的国家，但是如果没有健康的身体做后盾，长寿的意义就会大打折扣。而环境保护问题已经是世界性的课题，食物的循环生产和环境保护紧密相连。在国际化日益深入的***，保持本土特色，促进日本特色饮食文化的传承也是非常必要。2016年，第三次“食育推动计划”的制定，正是关注到以上日本社会在饮食文化方面的焦点问题。目前，在**的积极推动下，日本已经形成多方联动的食育推进机制。家庭食育研究院为家庭提供定制化的饮食计划和营养方案，满足家庭的个性化需求。重庆食育研究院研究中心

我们的产品特色是针对家庭食育的专业性和实用性，让家长们能够更好地掌握健康饮食的知识和技巧。延安食育研究院

    不要在餐间多吃零食一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不只营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。4要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃了晚餐一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不太好。5要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品。儿童一天总热能有1/2以上应来自粮食，1/6来自蛋白质，从油脂中获的热能应占1/4。若过多摄入重油食品或糖，不只会使热能摄入过高，使儿童发生GXY、gxz、肥胖、GXB等现代文明病的危险性**增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如***、胃炎等。6要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物。食物可以养人也可伤人。延安食育研究院